Atelier bières et fromages
Cet atelier vous propose de visiter la Brasserie du Palais à Optevoz et de savourer 5 bières bio en accord avec 5 fromages locaux. Une dégustation ludique avec quiz.. Une expérience gourmande et conviviale 100 % locale ! En partenariat avec Vina Events.
La Brasserie du Palais à Optevoz vous ouvre ses portes pour un atelier dégustation original et 100 % local, en collaboration avec Vina Events. Cette brasserie artisanale élabore ses bières à partir d’ingrédients issus exclusivement de l’Agriculture Biologique, en privilégiant les circuits courts.
L’expérience commence par une visite commentée de la brasserie pour découvrir les secrets de fabrication de leurs bières artisanales. Elle se poursuit par une dégustation de cinq bières soigneusement sélectionnées, chacune accompagnée d’un fromage local, choisi pour créer un accord mets-bières harmonieux et surprenant.
Pour ajouter une touche de fun à ce moment de partage, un quiz vient rythmer la séance et mettra à l’épreuve vos papilles et vos connaissances brassicoles !
L’expérience commence par une visite commentée de la brasserie pour découvrir les secrets de fabrication de leurs bières artisanales. Elle se poursuit par une dégustation de cinq bières soigneusement sélectionnées, chacune accompagnée d’un fromage local, choisi pour créer un accord mets-bières harmonieux et surprenant.
Pour ajouter une touche de fun à ce moment de partage, un quiz vient rythmer la séance et mettra à l’épreuve vos papilles et vos connaissances brassicoles !
Information(s) complémentaire(s) :
Matin : présentation générale du brassage de bière + choix de la recette brassée + concassage du malt + empâtage
Après-midi : filtration du moût + ébullition et houblonnage + nettoyage et désinfection + refroidissement + mise en fermentation
Après-midi : filtration du moût + ébullition et houblonnage + nettoyage et désinfection + refroidissement + mise en fermentation
Conseils et suggestions
La brasserie propose tout au long de l'année des ateliers brassage "tout grain" (avec l'utilisation des ingrédients bruts) par infusion mono-palier suivi de la mise en fermentation.
Votre production est disponible 5 semaines plus tard.
Précision localisation
- A la campagne
Activités
Clientèle
Activités culturelles
- Biérologie
Ouverture
Vendredi 16 mai 2025 à 19h.
Tarifs
| Tarifs | Min. | Max. |
|---|---|---|
| Adulte | 18 € | Non communiqué |
Modes de paiement
Réservation
Brasserie du Palais
04 74 96 09 39
contact.brasseriedupalais@gmail.com
À télécharger
Offres liées
Sur place…
Partenaire de l'OT
Brasserie du Palais
Réservable en ligne Gratuit