Niemand wird das Gegenteil sagen: Bier ist festlich! Und im Les Balcons sind wir nicht die Letzten, wenn es um Geselligkeit und Party geht, deshalb gibt es in der Gegend fünf Brasserien: Haben Sie keine Angst!
Der älteste befindet sich im Herzen von die mittelalterliche Stadt CrémieuDie erste Brauerei befindet sich in einem ehemaligen Ursulinenkloster, daher der Name: „La Brasserie des Ursulines“ (Die Ursulinenbrauerei). Die zweite wird von zwei Jugendfreunden geführt, die eine Leidenschaft für hopfige Getränke teilen und den Sprung ins kalte Wasser wagten, um ihre kleine Bio-Brauerei „La Brasserie du Palais“ (Die Palastbrauerei) im Weiler Le Palais – unglaublich, aber wahr! – im charmanten Dorf Optevoz zu gründen. Die dritte ist schlicht nach dem Weiler benannt, in dem sie sich in La Balme-les-Grottes befindet: „L'Échopp' de Travers“ (Der Travers-Laden). Sie kennen sie wahrscheinlich für ihre köstlichen Käsesorten; Maëlle und Yoann von GAEC la Chèvre Ry in Crémieu brauen seit Kurzem auch ihr eigenes Bier. Und schließlich, in Morestel gelegen, ist die fünfte und jüngste von allen, die Brasserie des Balcons (Die Balkonbrauerei), eine familiengeführte, unabhängige und zugleich lehrreiche Mikrobrauerei.
Biere, die auf den Balkonen rollen
Die Brasserie des Ursulines in Crémieu
Seit über zehn Jahren ist dieser Ort der absolute Hotspot in Crémieu! Erstens, weil das Bier einfach gut ist – und das ist schließlich das Wichtigste bei einer Brauerei, besonders bei einer Craft-Brauerei. Zweitens, weil es sich um ein historisches Gebäude handelt, das durch das Brauen wieder zum Leben erweckt wurde. Und schließlich, weil der Inhaber, Olivier Bourgaud, die perfekte Balance gefunden hat, um ein abwechslungsreiches und spannendes Veranstaltungsprogramm anzubieten. Es geht eben darum, die richtige Balance zu finden … genau wie beim Brauen eines guten Bieres!
Die Brasserie du Palais in Optevoz
Es waren einmal zwei Jugendfreunde, die eine gemeinsame Leidenschaft hatten: Bier. Sie hatten einander geschworen, Holzkreuze, Eisenkreuze, dass sie eines Tages wissen würden, wie man an einem eigenen Ort gutes Bier braut. Man muss glauben, dass sich die Houblon-Fee über ihre Fässer gebeugt hat, seit sich ihr Kindheitstraum erfüllt hat. Die Brasserie du Palais befindet sich in einem alten Bauernhaus, in dem Guillaume Lecoin und Maxime Humbert fabelhafte Biere brauen, deren Zutaten aus biologischem Anbau stammen und so weit wie möglich aus der Region stammen. Ethik Freunde!
Der Échopp' de Travers in La Balme-les-Grottes
In idealer Lage an der ViaRhôna-Passage im Dorf Balme-les-Grottes ist das Échopp' de Travers eine Mikrobrauerei, die nicht nur eine große Auswahl an Bieren nach unserem Geschmack anbietet (Amber, Brut IPA, Blond, Weiß …), sondern auch hausgemachte Produkte, die zum Aperitif passen: Tapenade, Paprika, Hummus … Auch Vorspeisenteller stehen zum Probieren bereit. Umso leckerer ist der Entspannungsstopp!
Die Brasserie des Balcons in Morestel, Bierfabrik und Ausschank
Zuletzt auf unserem Territorium installiert, ist die Brasserie des Balcons eine kleine Familienbrauerei, unabhängig und Ein lehrreiches Erlebnis, das Bierliebhaber dabei unterstützt, ihren Gaumen zu schulen und sie in die „Bierkultur“ einzuführen. Manon und Vincent heißen Sie enthusiastisch und leidenschaftlich in ihrer Brauerei im Herzen der Region Balcons du Dauphiné willkommen und führen Sie durch Verkostungen von 100% handwerklich hergestellten Bieren!
The Cask House, Brauerei, Irish Pub und Weinhändler in Saint-Chef
Das Cask House öffnete Anfang 2023 seine Pforten im Herzen der Abteistadt Saint-Chef. Egal, ob Sie sich für ein Craft-Bier, einen irischen Whiskey oder eine andere Spirituose aus der großen Auswahl von Stephen und seinem Team entscheiden, genießen Sie Ihr Getränk auf der Terrasse (wetterabhängig!) und genießen Sie den Blick auf die imposante Abteikirche des Dorfes.
In Maßen konsumieren!
Gutes Trinken geht zwangsläufig mit gutem Essen einher...
Lokal, gut, biologisch, Sie finden alle vier Dörfer! Ziegenkäse, Freilandhaltung von Schweinen (ja, es gibt noch welche!), Obst, Gemüse, Getreide… Die Liste ist sehr lang. Laden Sie sich also die Karte der Produzenten von Les Balcons herunter: Da ist bestimmt das Richtige für Sie dabei!
