Niemand wird das Gegenteil sagen: Bier ist festlich! Und im Les Balcons sind wir nicht die Letzten, wenn es um Geselligkeit und Party geht, deshalb gibt es in der Gegend fünf Brasserien: Haben Sie keine Angst!
Der älteste befindet sich im Herzen von die mittelalterliche Stadt Crémieu, in einem ehemaligen Ursulinenkloster, daher der Name: „La Brasserie des Ursulines“. Beim zweiten geht es um zwei Freunde aus Kindertagen, die sich für Hopfengetränke begeistern und das Wagnis eingehen, ihre kleine Bio-Brauerei „La Brasserie du Palais“ an einem Ort namens Le Palais zu eröffnen – das kann man sich nicht ausdenken. Nicht! – im charmanten Dorf Optevoz. Der dritte trägt einfach den Namen des Weilers, in dem er sich in La Balme-les-Grottes befindet: „L’Échopp’ de Travers“. Sie kennen sie sicherlich für ihre köstlichen Käsesorten. Maëlle und Yoann vom GAEC la Chèvre Ry in Crémieu brauen seit Kurzem ihre eigenen Biere. Und schließlich befindet sich in Morestel die fünfte und jüngste Brasserie des Balcons, eine Familien-Mikrobrauerei, unabhängig und lehrreich, nichts weniger.
Biere, die auf den Balkonen rollen
Die Brasserie des Ursulines in Crémieu
Dieser Ort ist seit mehr als zehn Jahren zum „the place to be“ in Crémieu geworden! Erstens, weil das Bier dort gut ist und das ist es, was wir vorrangig von einer Brauerei verlangen, außerdem von einer handwerklichen Brauerei. Dann, weil es sich um einen historischen Ort handelt, der durch die Brauerei wieder zum Leben erweckt wurde. Und schließlich, weil der Gastgeber Olivier Bourgaud die richtige Balance gefunden hat, um ein vielseitiges und einheitliches Unterhaltungsprogramm zu bieten. Es ist alles eine Frage der Dosierung... Genau wie bei der Herstellung eines guten Bieres!
Die Brasserie du Palais in Optevoz
Es waren einmal zwei Jugendfreunde, die eine gemeinsame Leidenschaft hatten: Bier. Sie hatten einander geschworen, Holzkreuze, Eisenkreuze, dass sie eines Tages wissen würden, wie man an einem eigenen Ort gutes Bier braut. Man muss glauben, dass sich die Houblon-Fee über ihre Fässer gebeugt hat, seit sich ihr Kindheitstraum erfüllt hat. Die Brasserie du Palais befindet sich in einem alten Bauernhaus, in dem Guillaume Lecoin und Maxime Humbert fabelhafte Biere brauen, deren Zutaten aus biologischem Anbau stammen und so weit wie möglich aus der Region stammen. Ethik Freunde!
Der Échopp' de Travers in La Balme-les-Grottes
In idealer Lage an der ViaRhôna-Passage im Dorf Balme-les-Grottes ist das Échopp' de Travers eine Mikrobrauerei, die nicht nur eine große Auswahl an Bieren nach unserem Geschmack anbietet (Amber, Brut IPA, Blond, Weiß …), sondern auch hausgemachte Produkte, die zum Aperitif passen: Tapenade, Paprika, Hummus … Auch Vorspeisenteller stehen zum Probieren bereit. Umso leckerer ist der Entspannungsstopp!
Die Brasserie des Balcons in Morestel, Bierfabrik und Ausschank
Zuletzt auf unserem Territorium installiert, ist die Brasserie des Balcons eine kleine Familienbrauerei, unabhängig und pädagogisch, dessen Ziel es ist, Biertrinker bei der Entwicklung ihres Gaumens zu unterstützen und ihnen den Zugang zur „Bierkultur“ zu ermöglichen. Mit Begeisterung und Leidenschaft begrüßen Manon und Vincent Sie in ihrer Brasserie im Herzen der Balcons du Dauphiné und begleiten Sie bei Ihren Verkostungen von 100 % handwerklich hergestellten Bieren!
The Cask House, Brauerei, Irish Pub und Weinhändler in Saint-Chef
Das Cask House öffnete Anfang 2023 seine Pforten im Herzen der Abteistadt Saint-Chef. Egal, ob Sie sich für ein Craft-Bier, einen irischen Whiskey oder eine andere Spirituose aus der großen Auswahl von Stephen und seinem Team entscheiden, genießen Sie Ihr Getränk auf der Terrasse (wetterabhängig!) und genießen Sie den Blick auf die imposante Abteikirche des Dorfes.
In Maßen konsumieren!
Gutes Trinken geht zwangsläufig mit gutem Essen einher...
Lokal, gut, biologisch, Sie finden alle vier Dörfer! Ziegenkäse, Freilandhaltung von Schweinen (ja, es gibt noch welche!), Obst, Gemüse, Getreide… Die Liste ist sehr lang. Laden Sie sich also die Karte der Produzenten von Les Balcons herunter: Da ist bestimmt das Richtige für Sie dabei!
