Brasserie des Balcons : Fabrique de bière et Taproom
Diese lehrreiche, familiengeführte und unabhängige Mikrobrauerei mit Sitz in Morestel unterstützt Biertrinker bei der Entwicklung ihres Gaumens, um ihnen den Zugang zur „Bierkultur“ zu ermöglichen, insbesondere durch Führungen.
Was für eine wundervolle Welt die des Bieres ist, eine Welt, in der das Feld der Möglichkeiten unendlich ist, in der jeder stöbern und seinen Geschmack entwickeln kann, eine Welt, in der so viel kreatives Talent arbeitet!
Die Brasserie des Balcons öffnet ihre Pforten für alle Neugierigen, Unentschlossenen, Interessierten, Amateure, Kenner, Abenteuerlustigen… Sie werden herzlich willkommen geheißen und finden eine freundliche Atmosphäre, einen Schankraum mit Blick auf die Tanks und den Braumeister bei der Arbeit, Verkostungsberatung, Informationsmaterial und natürlich Biere (und mehr!), die sie vom Fass genießen oder in 33-cl-Flaschen, 75-cl-Flaschen oder Fässern mit nach Hause nehmen können!
Sechs im Festsortiment entwickelte Bierrezepte für verschiedenste Geschmacksrichtungen! Aber auch kurzlebige Biere und Collabs (gemeinsam mit anderen Brauern gebraute Biere), die es uns ermöglichen, gemeinsam das Ausmaß der Geschmackskraft dieser vier scheinbar einfachen Zutaten zu erkunden: Wasser, Malz (oder andere nicht gemälzte Getreidesorten), Hopfen und Hefe.
Es ist die Geschichte eines Paares, einer ist seit 2015 Hobbybrauer und leidenschaftlicher Brauer: Vincent. Die andere mag schöne Geschichten: Manon. Im Januar 2021 stellte die leblose Geburt ihrer Tochter Mathilde ihr Leben auf den Kopf; Wir müssen aus diesem Ereignis etwas Schönes machen, eine schöne Geschichte! Also lasst uns brauen! Lasst uns Geschmäcker vermischen, lasst uns Genres vermischen, lasst uns Menschen vermischen, lasst uns das Leben vermischen*! Die Brasserie des Balcons war geboren. *Sehen Sie, dass auch dieses kleine Gerstenkorn dem unveränderlichen Kreislauf des Lebens unterliegt: Es wird geboren, es stirbt (beim Mälzen geröstet) und wird beim Brauen wiedergeboren – die Gärung ist das neue Leben des Korns, es bringt ein buchstäblich lebendiges Getränk hervor .
Biergeschmack ist eine höchst persönliche Angelegenheit. Wir sind nicht dafür geschaffen, alle Biere zu mögen! Deshalb haben wir uns entschieden, die sechs Rezepte unseres Kernsortiments so zusammenzustellen, dass sie eine ausreichend breite Auswahl bieten – quasi „Einstiegspunkte“ in die vielfältige Welt des Bieres.
In der Brasserie des Balcons erwartet Sie ein echter Verkostungsbereich mit Unterstützung und Ratschlägen/Vorschlägen, um unsere Bierrezepte auf Ihre Mahlzeiten abzustimmen. Möchten Sie mehr über den Bierherstellungsprozess erfahren? Sie sind herzlich willkommen zu unseren samstags organisierten Führungen! Und wenn Sie an einem anderen Tag kommen, finden Sie vor Ort ein großes Glasdach mit Blick auf den Brauraum und pädagogische Materialien, um alles zu verstehen.
Die Biertreber (Braureste) aus der Brauerei werden durch die Verarbeitung zu Aperitifkeksen wiederverwertet oder sogar als Tierfutter von lokalen Produzenten verwendet.
Standortdetails
Kostenlose Parkplätze vor der Brasserie.
- In der Stadt
- In der industriellen / gewerblichen Aktivitätszone
- Touristischer Radweg weniger als 1 km entfernt
Produzent
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Ausstattung
Ausstattung
Services
Aktivitäten vor Ort
- Produktverkostung
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Tiere werden akzeptiert
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Brasserie des Balcons, la Taproom
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Visite commentée de la Brasserie des Balcons et dégustations
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Le 13 Juni 2026
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