Micro-brasserie L'Echopp' de Travers

Direkt am Radweg ViaRhôna gelegen, befindet sich die Mikrobrauerei L'Échopp' de Travers, ein Familienbetrieb im Herzen der Region Balcons du Dauphiné. Brauer Corentin produziert dort seine eigenen Biere in kleinen Chargen. Die Brauerei bietet sechs ganzjährig erhältliche Biere an, die aus sorgfältig ausgewählten Zutaten mit hohem Aromapotenzial hergestellt werden.

Permanente Biere:

Bernsteinfarbenes Bier – Tonkabohne
– Für das Auge: bernsteinfarben bis braun mit dunklem Fell.
– In der Nase: Aromen von Karamell und Vanille
– Am Gaumen: karamellisierte und Vanillenoten
– Alkoholgehalt: 6%.

Brutto-IPA
– Optisch: ein Brut-Champagner-Bier von goldener Farbe.
– In der Nase: Amerikanischer Hopfen mit würzigen und zitrusartigen Aromen.
– Am Gaumen: Anklänge von Passionsfrucht, Mango und Limette.
– Alkoholgehalt: 5,5%.

Blondes Bier – Französischer Hopfen
– Optisch: ein obergäriges, helles Bier.
– In der Nase: blumige Noten
– Am Gaumen: leicht und geschmeidig am Gaumen
– Alkoholgehalt: 5%.

Weißbier – Timut-Pfeffer
– Optisch: Weißbier.
– In der Nase: Timutpfeffer (Nepal), mit fruchtigen und pfeffrigen Aromen
– Am Gaumen: Es bietet Noten von Zitrusfrüchten und Grapefruit.
– Alkoholgehalt: 4,5%.

IPA – Indian Pale Ale
– Optisch: ein helles, goldfarbenes, hopfiges Bier.
– In der Nase: Chinook-Hopfen (Kiefer, Harz, Gewürze, Zitrusfrüchte) und Centennial (blumige und zitronige Aromen).
– Am Gaumen: leichte Bitterkeit.
– Alkoholgehalt: 5,5%.

La Chope – Blondine mit Charakter
– Für das Auge: ein blassgoldener Farbton
– In der Nase: Aromen von Getreide und Hefe
– Am Gaumen: ein kräftiger Getreidegeschmack
– Alkoholgehalt: 6%.

Hausgemachte Produkte und Verkostung vor Ort:

Neben Bieren bietet die Mikrobrauerei auch hausgemachte Produkte wie Foie gras (mit weißem Portwein und Sarawak-Pfeffer) oder geräucherten Graved Lachs (mit Timut-Pfeffer) an. Diese Speisen sind zum Mitnehmen erhältlich.

In den wärmeren Monaten können Sie auf der Terrasse ein Craft-Bier probieren oder eine Vorspeisenplatte mit frischen Produkten teilen.

Der Ort eignet sich für eine Pause auf der ViaRhôna oder für einen geselligen Moment mit Freunden oder Kollegen.