Vincent Gay, maraîcher bio
Dieser Gemüse- und Weizenanbaubetrieb stellte im Jahr 2000 auf den ökologischen Landbau um. Auf den Rhythmus der Jahreszeiten wird großer Wert gelegt. Verkauf auf dem Bauernhof nach vorheriger Bestellung, vor allem aber in Sammelverkaufsstellen.
Landwirt auf 20 Hektar Ackerbau, besonders verbunden mit dem Rhythmus der Jahreszeiten und dem natürlichen Kreislauf der Pflanzen. Bei Böden, die ausschließlich mit hofeigenem Grünschnittkompost gedüngt wurden, keine chemischen Düngemittel ausbringen.
2.5 ha Brachland/Gründüngung, bedeckt mit Luzerne für zwei bis drei Jahre, ein System, das dem Boden Ruhe und Anreicherung ermöglicht.
Gemüse, das gemäß der Charta des ökologischen Landbaus angebaut wird. Der Großteil der Produktion wird im Freien angebaut. Die Tunnel dienen lediglich dazu, die Erntezeit unseres Gemüses zu verlängern und gleichzeitig den Pflanzenzyklus zu respektieren.
Mit der gleichen Idee, den Boden zu respektieren, praktiziert das Team die Fruchtfolge. Die Parzellen werden zwei Jahre lang mit Gemüse und im dritten Jahr mit Weizen bewirtschaftet. Der Weizen wird von einem Müller gemahlen.
Produzent
Produkte
Betreiberstatus
Öffnungszeiten
| Öffnungszeiten vom 01. Januar bis 31. Dezember 2026 | |
|---|---|
| Montag | Geöffnet |
| Dienstag | Geöffnet |
| Mittwoch | Geöffnet |
| Donnerstag | Geöffnet |
| Freitag | Geöffnet |
| Samstag | Geöffnet |
| Sonntag | Geöffnet |
Auf vorherige Bestellung, aber vor allem Verkauf an Sammelverkaufsstellen (einschließlich Erzeugerdorf in St. Chef).