Micro-brasserie L'Echopp' de Travers

De microbrouwerij L'Échopp' de Travers, gelegen pal naast de ViaRhôna-fietsroute, is een familiebedrijf in het hart van de regio Balcons du Dauphiné. Ambachtelijk brouwer Corentin brouwt er zijn eigen bieren in kleine batches. De brouwerij biedt zes bieren aan die het hele jaar door verkrijgbaar zijn, gemaakt met ingrediënten die geselecteerd zijn op hun aromatische eigenschappen.

Vaste bieren:

Amberbier – Tonkaboon
– Qua uiterlijk: amberkleurig tot bruin met een donkere vacht.
– In de neus: aroma's van karamel en vanille
– In de smaak: tonen van karamel en vanille.
– Alcoholpercentage: 6%.

Bruto IPA
– Uiterlijk: een brut champagne-achtig bier, goudkleurig.
– In de neus: Amerikaanse hop met kruidige en citrusaroma's.
– In de smaak: hints van passievrucht, mango en limoen.
– Alcoholpercentage: 5,5%.

Blond bier – Franse hop
– Uiterlijk: een bovengistend blond bier.
– In de neus: bloemige noten
– In de mond: licht en zacht.
– Alcoholpercentage: 5%.

Wit bier – Timutpeper
– Visueel: wit bier.
– In de neus: Timutpeper (Nepal), met fruitige en peperige aroma's
– In de smaak: het biedt tonen van citrus en grapefruit.
– Alcoholpercentage: 4,5%.

IPA – Indian Pale Ale
– Uiterlijk: een licht, goudkleurig, hoppig bier.
– In de neus: Chinook hop (dennen, hars, kruiden, citrus) en Centennial (bloemige en citroenachtige aroma's).
– In de smaak: lichte bitterheid.
– Alcoholpercentage: 5,5%.

La Chope – Blondine met karakter
– Oogskleur: een lichtgouden tint
– In de neus: aroma's van granen en gist
– In de smaak: een krachtige graansmaak
– Alcoholpercentage: 6%.

Huisgemaakte producten en proeverijen ter plaatse:

Naast bieren biedt de microbrouwerij ook huisgemaakte producten aan, zoals foie gras (witte port, Sarawak-peper) of gerookte gravlaxzalm (Timut-peper). Deze gerechten zijn af te halen.

Tijdens de warmere maanden kunt u op het terras genieten van een speciaalbiertje of een borrelplank met verse producten delen.

De plek is geschikt voor een pauze op de ViaRhôna of voor een gezellig moment met vrienden of collega's.