Brasserie du Palais
De Brasserie du Palais gebruikt ingrediënten uit de biologische landbouw en zo lokaal mogelijk:
– 3/4 van de mouten wordt geteeld in Rhône-Alpes en is afkomstig van een lokale en verantwoordelijke ambachtelijke moutfabriek in de Haute-Savoie. De hop is Frans en afkomstig van de coöperatie uit de Elzas.
– 100% van de hop is biologisch en Frans van onafhankelijke hopboerderijen en 2/3 van onze hop wordt geteeld in Rhône-Alpes.
– Geleidelijke invoering van het statiegeld voor flessen van 75cl door samen te werken met “Alpes Consigne”.
Diensten :
– Bezoek en proeverij: Bezoek op afspraak – Programma te volgen op sociale netwerken
– Brouwworkshops: Collectief brouwen – 12x33cl van uw productie om op te halen, cadeaubon voor u of een van uw dierbaren….
of voor elk verzoek om een bezoek te organiseren, neem contact met ons op
– Verhuur van vulmateriaal: 20L en 30L vaten, verschillende recepten beschikbaar, gratis verhuur vanaf 2 bestelde vaten – op reservering.
– Personalisatie van etiketten: voor uw verjaardagen, bruiloften of relatiegeschenken (neem contact met ons op).
– Professionals en verenigingen (contacteer ons): speciale tarieven en mogelijkheid tot teambuildingworkshops om uw medewerkers samen te brengen
2 Friends, a Passion, a Place, zo ontstond de Brasserie Du Palais in Optevoz.
De Brasserie is gevestigd in een oude stenen boerderij, op een plek die het Paleis wordt genoemd.
Onze bieren, 100% biologisch, hebben een vrij licht bodyprofiel waardoor hun aromatische potentieel tot uiting kan komen. Onze bieren zijn van hoge gisting,
niet gefilterd of gepasteuriseerd. Ze zullen weten hoe ze je smaakpapillen wakker kunnen maken.
Onze beloften: we gebruiken ingrediënten uit de biologische landbouw en hoogstens lokaal: 3/4 van onze mouten worden geteeld in Rhône-Alpes en komen van een lokale en verantwoorde ambachtelijke mouterij in de Haute-Savoie en onze hop is Frans en komt uit de Elzas coöperatief.
We recupereren onze verbruikte granen - gemalen mout van het brouwen - door ze om te zetten in heerlijke koekjes of ze opnieuw te gebruiken als veevoer op een nabijgelegen boerderij. Gebruik van groene stroom.
Mogelijkheid om de brouwerij te bezoeken voor groepen tot 30 personen op aanvraag en enkel op afspraak. Rondleiding/proeverij pakket.
Locatiegegevens
- Op het platteland
Producent
Producten
Operatorstatus
Öffnung
| Openingstijden van 01 januari tot 31 december 2024 | |
|---|---|
| Donderdag | Open van 15h naar 19h |
| Vrijdag | Open van 09h naar 19h |
| Zaterdag | Open van 09 uur tot 12 uur |
Uitzonderlijke sluiting(en)
- 01/01/2024
- 01/04/2024
- 09/05/2024
- 20/05/2024
- 01/05/2024
- 08/05/2024
- 14/07/2024
- 15/08/2024
- 01/11/2024
- 11/11/2024
- 25/12/2024
Prijzen
Alle bieren zijn verkrijgbaar in vaten van 33cl, 75cl en 20L. Vind ze in de afhaalwinkel, bij hun partners of voor bezorging op het hele vasteland van Frankrijk
Betalingsmogelijkheden
kwaliteit
- Biologische landbouw (AB)
- Landbouw (AB) eco-energie
voordelen
Uitrusting
Diensten
Huisdieren