Le Marché Balmolan, restaurant-épicerie- service traiteur
Céline Mollon en haar team heten u van harte welkom in deze "kruidenierswinkel - restaurant - catering" gelegen in het hart van het dorp La Balme-les-Grottes, op een steenworp afstand van de Grottes de la Balme.
De producten worden geselecteerd bij 22 betrokken lokale producenten.
Het betreden van de Balmolan-markt betekent het ontmoeten van Céline, een gepassioneerde jonge vrouw die graag heerlijke gerechten uit de lokale regio wil bereiden.
Het menu, dat wordt bepaald door de seizoenen en de dagelijkse aanvoer, geeft een prominente plaats aan lokale specialiteiten, waaronder de beroemde Cocotte iséroise: varkensvlees gegaard op lage temperatuur, met biologische aardappelen, eekhoorntjesbroodsaus, walnoten uit Grenoble, en dat alles gegratineerd op een houtvuur!
Ook vegetariërs en veganisten vinden hier hun gading.
Het restaurant bevindt zich in het hart van de kruidenierswinkel, tussen de schappen met wijnen, lokale kruiden, jam, ambachtelijke bieren, smeersels, kazen... In het seizoen kunt u ook genieten van het terras met uitzicht op de kliffen van Isle-Crémieu.
Het brood dat bij de menu's hoort en ook te koop is, wordt elke zondag gebakken boven een houtvuur. Voor de supermarkt is een oven geïnstalleerd.
Het is ook mogelijk om te stoppen bij de Balmolan-markt voor een zoete pauze, aangezien de supermarkt ook dienst doet als theesalon. U kunt genieten van een van de vele huisgemaakte gebakjes en dit begeleiden met thee, koffie of waarom niet een biertje.
Voor fietsers, wandelaars of bezoekers die door het Balcons du Dauphiné komen, worden er ook snelle sandwiches en gastronomische schotels aangeboden, aangevuld met seizoensproducten.
De Balmolanmarkt, gelegen in de directe omgeving van ViaRhôna, is gecertificeerd als fietsvriendelijk centrum.
Er zijn tal van voorzieningen ter plaatse beschikbaar om uw fietstocht te vergemakkelijken.
Het restaurant biedt ook een cateringservice voor particulieren, maar ook voor lokale gemeenschappen en bedrijven.
Het restaurant beschikt over een wifipunt met computer en printer en een UPS-relaispunt.
Céline is al sinds haar jeugd bezorgd over biodiversiteit en heeft een passie voor koken. Haar keuzes richten zich op lokale en geëngageerde acties, waarmee ze zich inzet voor het voortbestaan van de landbouw en de regionale economie. Voorbeelden hiervan zijn cateringdiensten en maaltijdbezorging voor groepen.
Kok in gastronomische catering, en levensgenieter van aard, mijn eerste wens bij het openen van mijn eigen restaurant/producentenwinkel is het promoten van gastronomie, landbouw en lokale ambachten, met een team van toegewijde professionals die hun knowhow doorgeven, wij zullen dat zijn Wij zijn blij u kennis te kunnen laten maken met onze grootste ambachtelijke specialiteiten!
Marché Balmolan is ideaal gelegen op een steenworp afstand van de ViaRhôna-fietsroute en is een gecertificeerde "Accueil Vélo" (Fietserswelkom) vestiging met alles wat u nodig heeft voor een comfortabele fietsvakantie. U profiteert van een eigen parkeerplaats voor de winkel, oplaadpunten voor fietsen en telefoons, en een bagageopslag voor bezoekers van de Grottes de la Balme (kluisjes beschikbaar ter plaatse). Geniet ter plaatse van vers belegde broodjes, gastronomische schotels en zoete lekkernijen met lokale en seizoensproducten, zodat u weer helemaal op krachten kunt komen.
Elke zaterdagavond kunt u bij Marché Balmolan genieten van houtovenpizza's. U kunt deze pizza's afhalen of ter plaatse reserveren.
Ambachtelijke pasta, huisgemaakte tomatensaus, toppings gemaakt van lokale producten uit de winkel, gulheid en authentieke smaak gegarandeerd!
Geniet overdag van het zonnige terras en 's avonds van de gezellige sfeer bij het haardvuur!
Ranglijsten en labels
Locatiegegevens
- Op het platteland
- dorpscentrum
Keuken
- Traditionele Franse keuken
- Biologisch koken
- Glutenvrije gerechten
- Biedt zelfgemaakte gerechten
- Vegetarische gerechten
Hoedanigheid
Klanten
- fietsers
- Wandelaars
- Mountainbikers
- Groepen welkom
- Zakelijke/incentive groepen welkom
Öffnung
Het hele jaar geopend, op maandag, woensdag, donderdag en vrijdag van 8 tot 20 uur. Zaterdag van 8 tot 23 uur. Zondag van 8 tot 16 uur.
Openingstijden: maandag, woensdag, donderdag, vrijdag en zaterdag van 12 tot 14 uur en van 19 tot 21 uur. Zondag van 12 tot 14 uur. Gesloten op dinsdag.
Dineren is mogelijk na reservering (laatste aankomst om 20 uur).
Kruidenier geopend van 8 tot 12 uur.
Prijzen
A la carte: van 7,80 tot 32 €
Menu voor volwassenen: 22 tot 55 €
Kindermenu: 18 €
Menu van de dag: €22.
Menukaart op een schoolbord.
Betalingsmogelijkheden
Reserveren
Reserveren is ten zeerste aan te raden.
De Balmolan-markt
+06 62 60 65 67
voordelen
Uitrusting
Services
Huisdieren
Toegankelijkheid
- Toegankelijk voor zelfrijdende rolstoelen