Hugues und Jennifer ziehen ihre Tiere auf einem Kalksteinplateau auf. Die Schweine werden im Freien geboren und aufgezogen. Ihr ganzes Leben lang werden sie mit einer Mischung aus einem Dutzend Getreidesorten gefüttert. Die Ochsen werden auf Gras und Heu aufgezogen.
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- Ökologischer Landbau (AB)
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