Soirée accords mets et bières au restaurant Le Maté

À l’occasion de cette soirée, le chef argentin Agustin Mercado Murua propose un menu gastronomique en six temps, imaginé autour de six bières de la Brasserie des Balcons.

Chaque plat est associé à une bière afin de révéler les complémentarités entre les arômes, les textures, la fraîcheur et l’amertume. Une expérience gourmande et originale pour découvrir la bière sous un autre angle et explorer toute la richesse des accords mets et bières.

Au fil du menu : houmous de pois chiche accompagné d’une bière de blé, champignons du moment et bière ambrée, poisson d’eau douce et Brut Ale, poitrine de porc et IPA, fromage travaillé et Triple Belge, puis un dessert au chocolat et au café sublimé par une Porter.

Cette soirée met à l’honneur la rencontre entre deux univers : la cuisine d’Agustin et Erika, inspirée de leurs racines argentines et de leur attachement aux produits et au terroir français, et le savoir-faire d’une brasserie artisanale indépendante, engagée dans la transmission et la démocratisation de la culture bière.

Une soirée placée sous le signe de la découverte, de la gastronomie et de la convivialité, à partager entre amateurs de cuisine et de bière.

Samedi 26 septembre 2026.