Que l’on soit un grand gourmand ou pas spécialement, il arrive toujours un moment où on a un petit creux. Profitez-en donc pour goûter à l’une (ou plusieurs) de nos spécialités !
Pour les becs sucrés
La foyesse de Crémieu
La foyesse, cousine de la tarte au sucre, est une recette typique de la cité médiévale. Sa pâte briochée recouverte de crème et saupoudrée de sucre en fait un gâteau idéal pour le goûter ou le petit-déjeuner !
Le Ravier et le corail de Morestel
Le premier est un gâteau qui porte le nom du célèbre peintre François-Auguste Ravier, composé d’un croustillant praliné surmonté d’un biscuit aux amandes, d’une mousse au chocolat et saupoudré de cacao. Le second est un mélange à base d’amandes, riz soufflé, chocolat et orange qui forme de petites bouchées. Les deux sont délicieux ! Rendez-vous à la pâtisserie Aux Délices de Morestel (291 Grande Rue) pour une petite pause pause sucrée délicieusement chocolatée.
Le Vézerontinois… de Vézeronce-Curtin
Le Vézerontinois est un gâteau gourmand composé d’un croustillant praliné, d’une mousse au chocolat et de massepain que vous trouverez à la boulangerie-pâtisserie Vandroux, au cœur du village (96 place Clodomir).
Pour les becs salés
Les sabodets
Amateurs de charcuterie, par ici ! Le sabodet s’apparente à un saucisson à cuire que l’on déguste souvent accompagné de pommes de terre vapeur.
Le gratin dauphinois
Comme son nom l’indique, le gratin dauphinois est un plat… dauphinois ! Au menu de bien des restaurants aux Balcons du Dauphiné, le gratin dauphinois est un plat gourmand et réconfortant qui accompagne autant les viandes que les poissons. Il s’agit là d’une recette à la portée de tous : quelques pommes de terres, de la crème, du lait, un peu d’ail, de sel et poivre, un passage au four et le tour est joué !
Les producteurs aux Balcons
Manger bon et local, c’est possible grâce à plus de 80 producteurs présents aux Balcons du Dauphiné. Fruits et légumes, viande, fromage et produits laitiers, produits apicoles, pain, bière et vin… Régalez-vous !
Retrouvez les producteurs sur les marchés ou directement à l’exploitation.