Chantegrit

Loïc vous propose une cuisine de marché, rythmée par les saisons (à savourer en terrasse sur la place du village en été). Ses menus du jour sont d'un excellent rapport qualité / prix, et le côté plus gastro des soirs et week-ends enchante les gourmets.

Après avoir parcouru le monde en tant que cuisinier, notamment en Suisse, au Canada, au Luxembourg, Loïc Normand a repris Le Chantegrit en juillet 2014. Son parcours et ses voyages lui permettent aujourd'hui d'apporter une cuisine créative et inventive avec des bases gastronomique Française. Depuis le lycée hôtelier Lesdiguières à Grenoble, en passant par la chambre des métiers de Savoie, il tient son influence du chef Gilles Vernice, avec lequel il a partagé en faisant beaucoup de saisons, été comme hiver.
Prochainement référencé dans le Gault et Millau région dans l édition 2022.Loïc vous propose plusieurs formules


Les spécialités de la maison: cassoulet du sud ouest

Les vins
Le Chantegrit propose une carte de vins axé sur le rapport qualité prix commençant moins de 25 euros et allant jusqu'à 65 euros pour des grands cépages et grand crus . Loïc étant toujours à la recherche du nouveaux producteur et vin sera vous proposé ces derniers coup de coeur qui sera satisfaire tous les palais ...
Bourgogne (pommard, Passetoutgrain) Alsace (pinot gris,pinot noir et gewurztraminer), beaujolais ( moulin a vent et chenas)
Cotes du Rhône (Croze Hermitage, Saint Joseph,rasteau)
Vins de Savoie (Mondeuse, Roussette)
Bordeaux et bien plus encore .....
Champagnes et Pétillants

Menu spécial pour les fêtes :
Menu de Fêtes pour Noël et Jour de l’An
Sur réservation et à emporter

Tatin de foie gras de canard aux pommes caramélisées 10€ /pers
Opéra au saumon frais et fumé, mousse fromage frais - mascarpone 9€ /pers
Tourte aux champignons et escargots 9€ /pers
Mousseline de brochet aux écrevisses 9€ /pers
Tourte aux ris de veau - foie gras -morilles 10 € /pers

Paleron de veau confit aux morilles 22 €/pers
Filet mignon de cerf et cèpes rôti en croûte 22 € /pers
Feuillantine de filet de bar aux jeunes légumes, sauce champagne 22 €/pers
Ballotin de poulet jaune farci aux bolets et crème de cèpes au foie gras 22 €/pers
Suprême de pintade farcis à la normande, sauce morilles 22 €/pers

Délice de bourgogne à la truffe d’été 6€/pers
St Marcelin affiné sélection 5€/pers

Ecrin chocolat noisettes en buchette 6.00 €/pers
Buchette nacrée au chocolat blanc et fruits rouges 6€/pers
Imperial exotique et hibiscus 6€/pers
Buchette chocolat-praliné 6€/pers
Boule de châtaigne 6€/pers

Menu complet : entrée, plat, fromage et dessert 38€ / pers

Commander et réserver pour les fêtes votre foie gras et saumon fumé
Foie gras de canard maison :
14€ /100gr
Saumon fumé tranché :
8€ /100 gr

Nous parlons : Anglais

Classement & labels

• Gault & Millau
• Le petit futé

Précisions localisation