Le Marché Balmolan
La carte est élaborée en circuit court dont les produits sont sélectionnés auprès 22 producteurs engagés.
La carte, rythmée par les saisons et par les approvisionnements quotidiens fait la part belle aux spécialités locales, dont la Cocotte iséroise : cochon cuit à basse température, avec pommes de terre bio, sauce aux cèpes, noix de Grenoble, le tout gratiné au feu de bois !
Vous retrouverez également de quoi satisfaire les végétariens.
Le restaurant est installé au cœur même de l’épicerie entre les rayons de vins, épices locales, confitures, bières artisanales, spécialités à tartiner, fromages…. En saison il est également possible de profiter de la terrasse extérieure qui donne sur les falaises de l’Isle Crémieu.
Le pain qui accompagne les menus et qui est également disponible à la vente est cuit tous les dimanches au feu de bois. Un four est installé devant l’épicerie.
Il est également possible de faire étape au marché balmolan pour une pause sucrée puisque l’épicerie fait également salon de thé. Vous pourrez y déguster l’une des nombreuses pâtisseries préparées maison et l’accompagner d’un thé, d’un café où pourquoi pas d’une bière.
Pour les voyageurs à vélo, randonneurs où visiteurs de passage aux Balcons du Dauphiné, des sandwichs minutes et des planches gourmandes sont également proposés et agrémentés de produits de saison.
Le restaurant propose également un service traiteur pour les particuliers mais aussi pour les collectivités et entreprises locales.
Tous les samedis soirs, pizzas cuites au feu de bois au Marché Balmolan (06 62 60 65 67) sur commande à emporter, ou réservation sur place.
Pâte artisanale, sauce tomate maison, garnitures avec les produits locaux du magasin, générosité et goût authentique au rendez-vous !
Profitez de la terrasse ensoleillée la journée et de sa douceur ambiante au coin du feu le soir !!
Située à deux pas de ViaRhôna, le restaurant propose des planches gourmandes : planche de charcuterie et ses condiments, planche de charcuteries et fromages, planche végétarienne. L'épicerie, installée dans le même lieu, sera l'étape idéale pour faire le plein de bons produits locaux.
Une escale gourmande à ne pas manquer !
Cuisinière en restauration gastronomique, et épicurienne de nature, mon souhait premier en ouvrant mon propre restaurant/magasin de producteurs est de valoriser la gastronomie l'agriculture et l'artisanat local, avec une équipe de professionnels engagés et transmettant leur savoir-faire, nous serons ravis de vous faire découvrir nos plus grandes spécialités artisanales !
Soucieuse de la biodiversité depuis toute petite, et passionnée de cuisine, nos choix se portent sur des actions locales et engagées, nous agissons pour faire survivre l'agriculture et l'économie régionale. Déplacements traiteur et livraisons de repas groupés.
Le restaurant dispose d'un point wifi avec ordinateur et imprimante ainsi que d'un point relais UPS.
Précisions localisations
- A la campagne
- Centre village
Cuisine
- Cuisine traditionnelle française
- Cuisine bio
- Plats sans gluten
- Propose des plats "fait maison"
- Plats végétariens
Capacité
Clientèles
- Cyclistes
- Randonneurs
- VTTistes
- Accueil groupes
- Accueil groupes affaire/incentive
Ouverture
| Horaires d'ouverture du 01 janvier au 31 décembre 2025 | |
|---|---|
| Lundi | Ouvert de 08h à 20h |
| Mercredi | Ouvert de 08h à 20h |
| Jeudi | Ouvert de 08h à 20h |
| Vendredi | Ouvert de 08h à 20h |
| Samedi | Ouvert de 08h à 23h |
| Dimanche | Ouvert de 08h à 16h |
Dernière arrivée pour le restaurant à 20h.
Ouverture du côté épicerie 8h à 12h les jours fériés.
Tarifs
Moyens de paiements
Prestations
Équipements
Services
Accessibilité
- Accessible en fauteuil roulant en autonomie